侵占罪刑事责任的承担方式为：侵占他人财物数额较大处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；侵占数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。侵占罪指的是将代为保管的他人财物以非法的方式据为已有。
《中华人民共和国刑法》第二百七十条
将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。本条罪，告诉的才处理。
