口头约定农村房屋买卖无效。当事人订立房屋合同应当采取书面形式的。一般口头承诺比较难举证，所以最好合同采用书面形式，写明合同条款。仅是口头表达没有签定书面房地产买卖合同，没有证据证明，属无效合同。
《民法典》第四百六十九条
当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
